Gastronomie Voyage

{:fr}Restaurant Mesa Verde à Tignes{:}{:en}A diner in Tignes le Lac{:}

Written by backtotrend

{:fr}Pour son séjour à la montagne, il est essentiel de se faire plaisir, tant au niveau sportif que gustatif. Après une journée de grimpe, qu’y a-t-il de meilleur que de se remplir l’estomac pour reprendre des forces? Avouez-le, rien ne surpasse cette sensation de bien manger quand le corps le réclame. Où se réjouir de la sorte si on se trouve du côté de Tignes? On a tenté le restaurant Mesa Verde de l’hôtel Le Taos, où nous logions le temps de nos vacances à Tignes. Verdict !

Menu restaurant Mesa Verde

Au niveau des mets proposés, la carte du restaurant donne l’eau à la bouche aussitôt qu’on l’ouvre. Les amoureux des multiples tonalités de la gastronomie française s’en donneront à cœur joie tant il y a de choix. La tête nous a tourné quelque peu à la vue de tous ces plats, mais peut-être fut-ce la faute de l’apéritif pris dès l’arrivée. Jugez plutôt ce à quoi vous avez droit au restaurant Mesa Verde (liste non exhaustive) : mignon de porc braisé et laqué au miel de châtaignes, Choux pak choy et rutabaga étuvé au beurre, filet de truite rôtie au citron caviar, croquettes de risotto au basilic et émulsion de fines herbes… Si vous n’êtes pas affriandé rien qu’à lire ces lignes, vous ne pouvez vous réclamer d’être gourmet ou gourmand, assurément.

Proposer une carte, c’est bien beau ; encore faut-il tenir la promesse de réussir les plats en cuisine. Hé bien, pour être réussi, ça l’est ! On a tenté le filet de truite et le mignon de porc, ce fut une tuerie – pas moins que ça. Dans le genre dîner à deux dont on se souvient, ça se pose, et plutôt deux fois qu’une. Cela faisait longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé, tout simplement. L’équipe aux fourneaux du restaurant Mesa Verde sait y faire, indéniablement.

Quant aux vins servis, ils se situent dans le même registre de qualité auquel on est en droit de s’attendre de la part d’un restaurant gastronomique. Même sans trop nous y connaître en la matière, ce fut un délice pour nos palais.

Restaurant panoramique à Tignes

En plus de proposer un menu inoubliable, le Mesa Verde offre une vue incroyable sur le massif avoisinant. Le panorama auquel on a droit, unique et aérien, révèle les sommes de l’Aiguille Percée et de la Grande Sassière sous un nouveau jour! De telles visions au restaurant, on en voudrait davantage…

Enfin, la décoration du restaurant vaut le coup d’œil et met directement dans l’ambiance, avec des tons minéraux, inspirés des régions montagneuses des Etats-Unis d’après les dires des serveuses. Ça nous a donné quelques idées pour chez nous, ça va donner!

Avis à ceux qui seraient tentés, le restaurant Mesa Verde n’est ouvert que le soir, de 19h à 22h. Bon appétit !{:}{:en}

Restaurant Le Taos Tignes

Discover the summit of true flavour in The Taos restaurant in Tignes-le Lac ! Prepare your taste buds in advance to melt with delight at the first sight of the menu…

Take your seat in the Taos restaurant, the lair of all feasts! From morning until evening, revel in the unique setting in the middle of the mountains and near the slopes. Enjoy your favourite dishes, discover new ones and, most importantly, regain your strength before returning to hit the nearby mountain slopes.

Savour French cuisine’s many subtleties at The Taos Tignes. Thanks to the incomparable talents of our distinguished chefs, your taste buds will joyfully rediscover what it means to “have great taste”. The selections include Domino de foie gras, burrata cheese, Savoie sausage, religieuse aux trois chocolats, etc. From the first bite to the last, reassert your sense of taste with memorable meals!

Practical Info

Restaurant Opening Dates: December 3 2016

Oening time
Open for lunch, only reservation
Open in the evening from 19h to 21h30.
The Bar is open from 07h30 to 23h.

Reservations
+33 (0)4.79.06.27.81

Email
taos@montagnettes.com

Address
L’Hôtel le Taos, Route du Rosset, 73320 Tignes
Coordonnées GPS: 45.469055/ 6.90927

{:}

About the author

backtotrend